Page 45 - Das marktfrische AIDA Kochbuch
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Region / MeeR
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curaçao
Üppig und bunt ist das Angebot an exotischen Früchten auf den karibischen Inseln. Ananas, Mangos, Papayas, aber auch Passionsfrüchte, Limetten, Bananen und Kokosnüsse gibt es in Hülle und Fülle. Reif geerntet, sind sie herrlich frisch und aroma- tisch. Allerdings bietet nicht jede Insel optimale Bedingungen
für den Anbau von Obst und Gemüse. Dann wird die empfindliche Ware meist per Schiff von anderen Inseln oder vom Festland her- beitransportiert. So auch auf Curaçao, wo auf dem Floating Market frisches Obst und Gemüse direkt vom Boot verkauft werden.
