Page 16 - Das marktfrische AIDA Kochbuch
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Melonen-Smoothie
Für 4 Portionen
650 g kernarme, gelbe Wassermelone 350 g Honigmelone 10 g frischer Ingwer 2 EL Zitronensaft 3 TL Honig
Außerdem:
100 g Crushed Ice Bergminzeblätter und -blüten
Das Wasser- und das Honigmelo- nenfruchtfleisch aus der Schale lösen, beides grob würfeln und alle sichtbaren Kerne entfernen. Den Ingwer schälen und fein reiben.
Die Melonenwürfel mit Ingwer, Zitronensaft, Honig und Crushed Ice in einen Mixer geben und fein pürieren. Den Smoothie in Gläser gießen und mit Minzeblättern und -blüten garnieren.
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